désulfiter

désulfiter

désulfiter [ desylfite ] v. tr. <conjug. : 1>
• 1910 ; de dé- et sulfite
Agric. Débarrasser (les moûts, les vins) de l'anhydride sulfureux provenant du sulfitage. N. m. DÉSULFITAGE .

désulfiter verbe transitif Pratiquer le désulfitage.

désulfiter [desylfite] v. tr.
ÉTYM. 1910; de 1. dé-, et sulfite.
Agric. Débarrasser (les moûts, les vins) d'une partie de l'anhydride sulfureux provenant du sulfitage.
DÉR. Désulfitage, désulfitation.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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